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如何清洗農(nóng)藥殘留-農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀

更新時(shí)間:2022-12-13   點(diǎn)擊次數(shù):282次

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  我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),每年可減少農(nóng)藥使用量約200億至300億噸。盡管農(nóng)藥的使用為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出了巨大貢獻(xiàn),但農(nóng)藥使用后的農(nóng)藥殘留問題嚴(yán)重威脅著人們的健康??焖俎r(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可用于蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留的檢測(cè),常用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校、公司、食堂等,它的應(yīng)用非常廣泛。


  農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是根據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T5009.199-2003采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。正常情況下,酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng),產(chǎn)生黃色物質(zhì),用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值,計(jì)算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。


  清洗方法:


  1、用清水洗干凈后浸泡:特別是葉類蔬菜,一定要先清洗后浸泡,否則等于將果蔬浸泡在稀釋了的農(nóng)藥水里。必須等所有清洗工作做完了再切菜,否則,殘留農(nóng)藥就會(huì)順著切面滲透到蔬菜里。


  2、先清洗后堿水浸泡:先將表面污物沖洗干凈,浸泡到堿水中5~15分鐘,然后用清水清洗3-5遍。


  3、去皮法:外表不平或多細(xì)毛的蔬果,較易沾染農(nóng)藥,因此食用前,可去皮者,一定要去皮。


  4、加熱法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高,分解會(huì)加快。如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下鍋炒或燒前先用開水燙一下。


  5、陽(yáng)光曬:經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜,農(nóng)藥殘留較少。


  6、儲(chǔ)存法:對(duì)于方便貯藏的蔬菜,先放置一段時(shí)間,空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。

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